通过提取马铃薯卵白加工而成的能量棒、富含70%马铃薯的类曲奇饼干、样子各异的马铃薯糕点、深受幼伙伴疼爱的土豆鱼鱼……琳琅满主意马铃薯加工产物让现场的观多奖饰不已，“没念到马铃薯可能做出那么多食物，滋味还都不错主食。马铃薯热量低，当主食更壮健。”更有观多新鲜地拿起了展台的马铃薯醋、马铃薯酒闻了又尝，“大米和生果做的醋和酒都尝过，马铃薯做成的醋和酒照旧第一次看到、尝到，开眼界了。”11月25-27日，2020上海国际薯业展览会（以下简称“上海薯博会”）正在国度会展中央举办。本年是上海马铃薯主食化企业第三年参与国际薯博会，“上海马铃薯主食化展区”再次亮相，集聚了稠密上海联系马铃薯主食加工试点企业，也给观多带来了更为雄厚的马铃薯加工成品。

　　据先容，自2015年正式启动马铃薯主食化策略起，上海市农业村落委及联系部分深化贯彻国度策略，创造起“养分领导消费、消费向导出产”的理念，诈欺上海正在人才、科技改进以及广袤商场等方面的上风，研发了一批适合长三角消费者口胃的马铃薯主食产物，渐渐变成了成熟的工艺本领，鞭策了马铃薯主食产物的开采及物业升级。五年来，上海的马铃薯主食化处事正在市农发中央的牵头携带下，产物类型无间改进，加工工艺无间刷新，占领了马铃薯产物加工流程中的各式本领困难；产物商场无间拓展，目前，旺旺、清美的马铃薯主食产物抢手国内及长三角区域。其间，旺旺、清美、巴比、艺薯家等企业接踵取得了由农业村落部公布的“十大品牌”、“十大歇闲食物”、“十大主食产物”等声望称谓。

　　为了抬高企业介入上海马铃薯主食化处事的踊跃性，怂恿更多企业介入到上海马铃薯主食化处事中来，本年展会还对参展的企业和马铃薯主食产物以及近年来马铃薯主食化经过中有卓越功勋的单元和局部予以赞叹怂恿，并现场颁奖。品类充裕又好吃上海马铃薯主食化资产发达起色