“养胃”继续是备受体贴的摄生话题。道及养胃食品，很多人起首会联思到白粥、热牛奶、面条以及苏打饼干等食物。

　　诚然，这些食品吃完后会让人的胃感触安宁。但从悠久的角度来看，它们恐怕并不具备咱们所联思的养胃成效。对待“养胃食品”的认识，这么多年也许咱们都错了！

　　正在医师的眼里，养胃食品并不像多人思得那么简陋，终于是否养胃也是有条件的。

　　湖北省武汉市第一病院胃肠表科主治医师吴文良2024年正在经受长江健壮融媒采访时先容，不少暮年人天天喝杂粮粥、吃玉米摄生，结果越吃胃越担心逸。粥分为两类，一类是白米粥，又有一类是五谷杂粮粥，如幼米粥、燕麦粥等。前者是精粮，后者是粗粮，说幼米粥、粗粮养胃，实在是误区。精巧的东西对胃好麻将胡了2，粗略的东西容易对胃黏膜形成毁伤。黏膜和食品之间会造成摩擦，而越是粗略的食品，就越容易形成磨损。

　　别的，不少胃病患者以为粥细软、易消化、能减轻胃的担任，而到底却并非这样。喝粥无须逐渐品味，不行鼓吹口腔唾液腺的渗透，而唾液中的淀粉酶可能帮帮消化。再者，粥水分多，稀释了胃液，晦气于消化罗致，且滚烫的粥对胃黏膜有毁伤影响。

　　其余，能不行喝粥还取决于得了什么胃病。假设是胃食管反流病，粥这种活动性强的食品，反而更容易惹起反流，加重症状；假设是胃黏膜疾病，如糜烂、溃疡等，喝粥是有利于缓解症状的。①

　　有“牛奶可能稀释胃酸、正在胃轮廓造成珍爱膜”的说法，以是被以为是养胃食品。

　　科信食物与养分讯息换取中央副主任阮光锋2024年正在科学辟谣刊文先容，牛奶并不行正在胃部造成陆续性有用的珍爱膜。由于牛奶中的卵白质和脂肪会正在胃酸、消化酶等影响下被判辨掉。 ②

　　北京向阳病院消化内科副主任医师贾凯2017年正在经受健时报采访时指示，牛奶过多过于经常地摄入会补充胃酸的渗透。急性胃炎或者胃病的急性期患者是不倡导喝牛奶的，由于会形成胃胀等不适。其余，有乳糖不耐受的患者，喝牛奶后容易产生腹泻，也不适宜喝牛奶，可用酸奶、奶酪等代替。③

　　苏打饼干从因素上看，含有碱性的碳酸氢钠，可能中和渗透过剩的胃酸。但实质护胃成绩有限，苏打饼干可能行动无意的零食采选，但不行依赖它来养胃。③

　　总病院消化内科医学部主任医师令狐恩强2018年正在一次营谋中指示，长远食用苏打饼干对胃是有题宗旨主食，由于苏打饼干中的油脂含量相当惊人，过多摄入会补充胃的担任。④

　　武汉协和病院临床养分科主管技师吴艳2019年正在健壮时报刊文表现，煲汤被以为有养胃的影响苛重是肉汤中的含氮化合物能鼓吹胃酸渗透。然而，这类煲汤里脂肪含量并不低主食，白色浓汤脂肪更多。对有些胃肠道较弱的人来说，过多的脂肪反而容易产生胃肠道不适。⑤

　　吴文良医师指示，人们广大以为姜可暖胃，胃部不应时喝杯姜水是常见的事。胃病患者依据自己的情状，无意用之，且无不良反响，未尝不成。

　　但应清楚到，姜是刺激性食品，过量食用会刺激胃酸渗透，惹起胃病不适或加浸痾情。若思用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用分歧的方剂对症调治。①

　　面食寻常比力好消化，越发对待胃酸过多的患者来说，多吃少少发面的食品，个中的碱可能中和掉胃部过多的胃酸。

　　广东省深圳市国民病院消化内科主治医师孟一腾正在其病院民多号刊文中表现，白粥、面条内里苛重是碳水化合物和水，确实好消化，但养分简单，炊事纤维、B族维生素、矿物质等养分素都不敷。长远吃晦气于胃健壮，起不到“养胃”的成效。⑥

　　令狐恩强医师表现，牛奶能珍爱胃黏膜、白粥幼米粥能养胃、苏打饼干养胃等说法，是合用于肯定条件前提下的，不行一概而论，更不行拿这些所谓的养胃食物天天当饭吃，不然有恐怕补充胃的担任，形成胃黏膜毁伤、胃酸过多等拔苗帮长的成绩。“胃也须要陶冶，养胃的式样可能更多元化少少，要留神荤素搭配，软硬适中，不行一味寻觅精巧的食品，如许胃都退化了。”

　　孟一腾医师表现，寻常来说，除了少少格表情状，譬喻：胃病急性爆发期、胃病症状尚未完整好转，或者存正在食品过敏、食品不耐受，须要格表医治主食。

　　健壮人假设思要胃健壮，须要养分充分，杂粮、蔬菜、生果、肉类、奶类、坚果和豆类等都得吃。中国住民炊事指南推举每天食品品种不少于12种，每周不少于25种。⑥

　　辽宁省大连市养分学会理事董毅2019年正在健壮时报刊文先容，胃不太好，吃什么样的主食比力养胃呢？寻常来说，软烂一点的主食更好消化，然而粗粮不行少，也得适量吃少少，然而，胃欠好，吃粗粮有良多讲求，譬喻不要都是粗粮，况且豆类主食要少吃，省得胀气。

　　倡导采选粗细搭配的主食，如许不单养分更合理，况且可能对咱们的胃肠有很好的调治影响。譬喻，糙米、藜麦、大米遵照1:1:1的比例来做粗粮米饭。⑦

　　如鸡蛋、瘦肉、海鲜、生果、蔬菜……他们是卵白质、维生素的优秀泉源。杭州市一病院吴山院区肿瘤商讨所蔡雯雯2024年正在该院微信民多号刊文先容，优质卵白质的摄取，有利于胃壁补充弹性和张力，并有利于创设胃酸。维生素B族的填充可能帮帮缓压和珍爱黏膜。维生素C补充免疫力、祛除炎症，并与维生素B、卵白质、钙镁片合伙合营，起到缓压和创设胃酸。当然，凡事都不行太甚，思要一个健壮的胃，养分平衡才是王道。⑧

　　孟一腾医师指示，粘豆包、粽子这些不易消化的食品，要少吃。同时，也要避免过酸、过辣、香味过浓、过咸和过热的刺激性食品。

　　别的，容易胀气的食品、饮料，要少吃、少喝。譬喻红薯、紫薯等食品，浓咖啡、酒、含糖饮料、产气饮料（譬喻好笑）、浓茶等。⑥

　　当然，比起继续寻觅养胃食品，纪律进食、避免暴饮暴食，而且维持优秀的心思，对胃部健壮也很紧急。

　　①2024-05-29 37度里丨长江健壮融媒 《喝粥真能养胃？医师指示：有人不适合喝》

　　② 2024-04-09 科学辟谣《喝粥、喝牛奶能养胃？这些“养胃”谣言早晚把你的胃养废，良多人中招了！》

　　④2018-12-13新京报《胃就像人体“油箱”，总养胃不如练出“野生胃”》

　　⑥2023-08-03深圳市国民病院《谨慎！这些养胃习气竟是胃癌的“爪牙”，养胃这6招才管用》

　　⑧2024-04-29杭州市一病院吴山院区《【健壮科普】哪些食品才是胃的“真爱”？这些“养胃”食品，并不养胃》

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